古典玫瑰園董事長黃騰輝。

想體驗英國下午茶浪漫時光?古典玫瑰園創辦人黃騰輝,對玫瑰有股莫名熱愛,對茶有著無可救藥的浪漫,20年前在台中縣市交界處開設古典玫瑰園,透過骨瓷、英國茶,體驗英式下午茶的文人氛圍。
古典玫瑰園店裡布滿紅色玫瑰,在黃騰輝的玫瑰畫作、胡桃木色的擺設和古典音樂的音符中,穿著藍色服飾的侍者輕巧的送上英式下午茶點。
空氣中泛著現烤鬆餅的香味,茶香、咖啡香、玫瑰香,人們談天說地,這裡禁止大聲喧嘩、也禁菸,因為享用英式下午茶,就是要優雅。
愛上小王子 追求永恆玫瑰
說起創始人,先要提到童話故事「小王子」一書。書中主角小王子說:「星星很美,因為藏一朵不為人看見的花……」感動了很多人。
被好友暱稱為「小王子」的黃騰輝追尋心中那朵永恆玫瑰,構築理想花園,他放棄知名企業副總經理職務,20年前他在東海大學旁的東海藝術街開設古典玫瑰園創始店,曾經一天只接待過一位客人,收入45元。
「夢是半徑,走多長,圓就有多大」,黃騰輝則形容自己是一個不可救藥的夢想者,用浪漫為圓心,以用心當半徑,十年的時光畫出了古典玫瑰園,甚至變成一位玫瑰痴狂者,玫瑰的畫家。
東海藝術街的古典玫瑰園創始店,兩層樓的建築,外觀是蘇格蘭英式古堡建築風格,重現維多利亞式的華麗、典雅與浪漫,走進一樓,映入眼簾是整盆新鮮的火紅玫瑰,牆面上則掛著黃騰輝的玫瑰畫作。

 
  古典玫瑰園創始店內展示黃騰輝的玫瑰花油畫作品,和英式下午茶瓷器、花草茶等。

下午茶氣氛 如置身宮廷
穿過販售英國茶、花草茶、高級瓷器的銷售大廳,裡頭是火紅色系裝潢、壁飾的 Tea room,襯托出傳統英式下午茶謐靜、尊貴;後方是黑色系花朵 Tea room,也很有喝英式下午茶的氣氛。
再往裡頭走,粉藍色系親子下午茶區,透露出溫馨氣氛,一旁設置 VIP 包廂,以火紅基色,搭配華貴的裝潢,展現宮庭式奢華風。
黃騰輝畫的玫瑰掛在牆上、放在茶罐表面、做成茶杯、茶包。十多年來,他除了畫台灣花蓮、埔里和意大利威尼斯風情,只畫玫瑰。二樓玫瑰畫廊展示黃騰輝油畫作品,他設計的玫瑰花造型椅擺放在畫廊一隅;店內最謐靜角落,就屬玫瑰書房,兩側書櫃擺各式書籍,供人閱讀。
英Aynsley瓷器 黃騰輝設計
在古典玫瑰園裡面品茶、用餐時,顧客泰半會使用一套逾萬元的英國百年瓷器廠Aynsley瓷器,在創始店二樓瓷器典藏室裡,展示 Aynsley 瓷器,包括骨董茶杯、點心盤、壺 。 Aynsley 瓷器其中一款維多利亞系列的玫瑰就是黃騰輝的作品,黃騰輝也是Aynsley成立235年來唯一非英籍的設計師。
古典玫瑰園創始店為了因應20週年慶,重新裝潢開幕,餐點除了包括三明治、鬆餅、巧克力蛋糕等英國三層架的下午茶點外,並由主廚規劃歐陸式美食、義式料理等。
新開幕的創始店設置晚餐後小憩場所「英式俱樂部」,裝潢為英國式穀倉,展現中古世紀風情,裡頭配備有專業的酒窖,供應美酒和美食,以起司盤、輕食類下酒菜為主,歡迎顧客一起來體會、享受英國鄉間樂趣。

文/圖‧趙容萱

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